Descrizione del lavoro
Hosco Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell'Executive Chef è responsabile di quanto segue: - Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità - Collaborare con le altre partite di cucina - Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina - Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiest…