Descrizione del lavoro
Siamo alla ricerca di Chef de Partie da inserire nel team cucina per la stagione. La figura gestirà in autonomia la propria partita garantendo qualità, ordine e una collaborazione efficace con il resto della brigata. Responsabilità principali Gestione autonoma della propria partita Preparazione e impiattamento secondo gli standard dell’azienda Coordinamento con il team durante il servizio Controllo qualità materie prime e supporto negli ordini Cura della pulizia e organizzazione della postazion…