Description du poste
Nous cherchons un(e) chef boucher(e) , commerçant(e) et fédérateur(trice), pour redonner toute sa place à un rayon attendu par nos clients. Magasin ancien, oui, mais avec une clientèle fidèle et très demandeuse d'un vrai stand boucherie. Missions - Piloter le rayon boucherie : qualité, fraîcheur, mise en avant, hygiène/traçabilité - Manager l'équipe : organisation, planning, montée en compétences, cohésion - Développer l'activité : conseil, vente, fidélisation, animation commerciale - Gérer l'e…