Descrição do trabalho
Responsabilidades Preparar e montar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa com alta precisão e qualidade. Manipular, cortar e filetar diferentes tipos de peixes e frutos do mar, assegurando frescor e aproveitamento máximo. Manter a higiene e organização impecáveis da estação de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo rigorosas normas sanitárias. Controlar o estoque de ingredientes perecíveis, reportando necessidades de reposição e verificando a qualidade dos produ…