Descrição do trabalho
Preparação Massa: Preparar a massa de pizza (mistura, sova, fermentação e divisão em porções/bolinhas). Ingredientes: Preparar, cortar e porcionar ingredientes como molhos, queijos, embutidos e vegetais. Organização: Higienizar e organizar a área de trabalho, utensílios e equipamentos (cortadores, pás, etc.) 2. Produção e Montagem Abertura da Massa: Abrir os discos de massa no tamanho e espessura adequados. Montagem: Aplicar molho, recheios e temperos seguindo a ficha técnica da casa. Padroniza…