Job description
Wat ga je doen als Sous Chef? Als Sous Chef bij NH Conference Centre Koningshof in Veldhoven vallen de volgende werkzaamheden binnen jouw takenpakket: Je stuurt, samen met de Executive Chef en twee collega-souschefs, het keukenteam aan bestaande uit zelfstandig werkend koks, ontbijtkoks en stewarding medewerkers ; Je kookt actief mee en bewaakt de kwaliteit op alle stations. Denk hierbij aan het ontbijt, a la carte restaurant Porticato, of een banqueting partij; Je denkt mee over nieuwe gerecht…