Descrição do trabalho
monitorar as boas práticas de manipulação (bpm), supervisionar o cumprimento de normas da anvisa, mapa e legislações sanitárias, verificar condições de higiene, temperatura e armazenamento dos alimentos, realizar o treinamento com a equipe sobre segurança alimentar, acompanhar o recebimento de matérias-primas e garantir que sejam registradas em planilha, elaborar planos e ações corretivas e preventivas