Description du poste
Notre client est une maison de caractère, où la cuisine du moment dialogue avec l'héritage d'une longue tradition culinaire. Une table sincère, portée par le respect du produit et des saisons. Pour le compte de cet établissement, nous recherchons un(e) Sous-Chef H/F. Le poste Véritable relais du Chef, vous pilotez la brigade au quotidien et prenez les rênes en son absence : Garant(e) de la qualité et de la constance des assiettes Coordination de la production et des différents postes de travail…