Descripción del trabajo
Estrategia de compras enfocada en reducción de food cost Negociación con proveedores de carnes, mariscos e insumos críticos Control de inventarios para minimizar merma y sobrestock Evaluación y desarrollo de proveedores Supervisión de órdenes de compra y logística Coordinación con operación y cocina Implementación de controles y trazabilidad Liderazgo del equipo de compras Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de compras para el sector de Compras Comercio Exterior en la…