Description du poste
Le Chef, Sébastien GIROUD, la sous-chef, Aurélie BABULLE, et leur équipe mettent en avant une cuisine raffinée dans un parcours gustatif à travers les régions de France. Vous assisterez toute la brigade en participant au bon déroulement du service : - Aider à la mise en place du service (taillage, découpage et cuisson), - Réceptionner et ranger les marchandises, - Préparer les garnitures, - Préparer les repas du personnel, - Respecter les méthodes de préparation, - Respecter les normes d'hygièn…