Description du poste
En tant que Chef Rayon Marée, vos missions seront de : - Optimiser l'organisation et la gestion du rayon poisson traditionnel et saurisserie tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. - Assurer la fumaison des produits. - Être garant du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, pertes, gestion du personnel) - Être responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe, assurer la découpe, la prép…